Köyümden Sofrana, sağlıklı yaşamı destekleyen doğal ve katkısız ürünler sunmak amacıyla kuruldu. Günümüzde hazır gıdalar, yoğun katkı maddeleri ve koruyucularla dolu. Biz, bu döngüyü kırmak ve insanlara “gerçek gıdanın” tadını yeniden hatırlatmak istedik.

Ürünlerimiz; geleneksel yöntemlerle, küçük ölçekli üretim anlayışıyla hazırlanır. Güneşte kurutulmuş domateslerden yapılan salçalar, doğal yoğurtla mayalanmış tarhanalar, mevsiminde toplanmış meyvelerden yapılan reçeller… Her biri sağlıklı beslenmeyi destekleyen, doğallığını koruyan el emeği lezzetlerdir.

Köyümüzden Sofrana olarak; hiçbir ürünümüzde raf ömrünü uzatan katkı maddeleri, renklendiriciler veya koruyucular kullanmıyoruz. Çünkü biz inanıyoruz ki, gerçek sağlık doğallıktan geçer.
Sofranıza güvenle koyabileceğiniz, çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz ürünler üretmek bizim için bir sorumluluk değil, bir yaşam biçimidir.

Sağlıklı yaşam, doğallıkla başlar.

intagram adresimiz @koyumden.sofrana

—Tuğba & Koray & Uras

Üretim şeklimiz:

•  

  Seçimimiz

  
  Doğallık ilkemiz doğrultusunda, mevsiminde toplanan taze sebze ve meyveleri tercih ediyoruz. Ürünlerimizde sadece güvenilir yerel üreticilerden temin ettiğimiz, ilaçsız ve katkısız hammaddeler kullanıyoruz.

   

•  

  Hazırlığımız

  
  Sebze ve meyveleri özenle ayıklayıp yıkıyoruz ve geleneksel yöntemlerle işlenmeye hazırlıyoruz. Bu aşamada hiçbir kimyasal katkı, renklendirici veya koruyucu madde kullanmıyoruz

   

•  

  Üretim

  
  Salça, sos, tarhana ve reçel gibi tüm ürünlerimiz küçük ölçekli üretim anlayışıyla hazırlıyoruz. Geleneksel pişirme teknikleriyle, odun ateşinde, gıda temasına uygun ekipmanları kullanarak doğal lezzeti ve besin değerini koruyoruz.

   

•  

  Dikkatli ambalajlama

  
  Her kavanozu, hijyen koşullarına uygun şekilde doldurup kapaklıyor ve etiketliyoruz. Konserveleri gereken sürede kaynatıyoruz.

   

•  

  Kalite standardımız

  
  Ürettiğimiz her ürünü görünüm, tat ve koku açısından kontrol ediliyoruz. Unutma - kendi yediğimiz ürünleri sana gönderiyoruz.

   

•  

  Kargo hazırlığı

  
  Ürünlerimizi, çevre dostu ambalaj malzemeleri kullanarak, kırılma ve dökülmelere karşı hava kanallı ambalajlarda güvenli şekilde paketleyip sana gönderiyoruz.